Resep Kue Bugis Ketan Hitam Pulen

Resep Kue Bugis Ketan Hitam Pulen Enak. Kue lapek bugis / mendut atau apalah itu sama saja disini ada materi dan cara membuat yang komplit tuk anda praktekan semua.
Aneh memang dengan penamaan kudapan manis ini menurut RESEP4 , dicari kesana kemari wacana keterangan Kue Bugis , mengapa membawa kata bugis? , apa hubungannya dengan orang-orang Bugis di Sulawesi Selatan. Nah lain lagi Di Jawa , ternyata kudapan manis ini dinamai kudapan manis mendut , lalu di Sumatera (padang) kudapan manis ini disebut "lapek bugis" atau "lepat bugih".

Resep Kue Bugis dr Ketan Hitam

apa pembuatan cake ini sama saja? , namun bentuknya agak seolah-olah piramid dengan rasa dan materi yang sama yaitu terbuat dari ketan hitam (bisa juga ketan putih tapi jarang) dan diisi unti-unti parutan kelapa manis , lihat saja di pembuatan kudapan manis bugis kita nanti.
Nah jikalau anda ngotot mencari tahu sejarah dari kudapan manis ini , mungkin akan sulit dari mana asalnya , alasannya yaitu kekayaan ragam makanan indonesia terlalu kaya. ada banyak kemiripin & mirip cake bugis ini , walaupun ada perbedaan sedikit-sedikit namun berbeda nama , berikut cara membuat kudapan manis Bugis materi Ketan hitam.

Resep Kue Bugis Ketan Hitam Pulen Enak

Posted by Yus Wanti

Cake yang indah dengan warna hitam alasannya yaitu terbuat dari ketan item kalau digigit akan terasa manis , di resep kudapan manis bugis ini berisi parutan kelapa yang dicampur gula merah , tak ada orang yg gak suka akan cake satu ini , begitu juga dengan coklat chip ini , gak percaya? silahkan coba dan bagikan pasti habis , hehehe.

Keterangan masakan Resep Kue Bugis :

Waktu tuk persiapan	Waktu tuk masak	Total wkt masak	Porsi
15 Menit	20 Menit	35 Menit	10Buah Kue

Bahan Kulit kudapan manis Bugis

• 25 gram Tepung ketan , – yang bagus
• 50 gram tepung kanji
• 100 ml air daun pandan
• 1 sendok teh air kapur sirih
• 200 ml santan kental
• Secukupnya Daun pisang ( tuk membungkus )

Isian Resep Kue Bugis Ketan Hitam Pulen

> 100 gram kelapa (agak muda) , - diparut agak kasar
> 2 sendok makan gula pasir
> 100 gram gula merah , - diiris halus (sisir)
> 1/2 sendok teh garam
> 100 ml air bersih

- Anda campurkan dan masak semua materi bahan isian menjadi satu , hingga gula merah lumer dan berkembang menjadi adonan rada kering. Angkat dan dinginkan.

Tata Cara membuat Kue Bugis Pulen :

1. - Pertama campurkan tepung ketan , tepung kanji , air daun pandan dan juga air kapur sirih hingga adonan merata.
2. - Lalu beri air santan sedikit demi sedikit , -> uleni hingga kalis , (jangan hingga keenceran). Diamkan sebentar.


3. - Kemudian anda ambil adonan kulit satu sendok makan , pipihkan , Isilah dengan isian kudapan manis lalu bulatkan dan pipihkan.
4. - Selanjutnya letakan di wadah tahan panas yang di beri daun pisang dan Kukus (15 menit) hingga matang. Angkat.
5. - Terakhir sebelum hambar , bungkus kukusan adonan kudapan manis dengan daun pisang. Biarkan dingin. selesai juga ya cara membuat kudapan manis bugis enak ini.

keterangan nutrisi kudapan manis bugis :

Kand. Kalori	kand. Lemak	Kand. Protein	Kand. Kolesterol
124 kcal	7.0 g	1.3 g	10 mg

Demikian resep kudapan manis bugis enak ini , rasanya kenyal-kenyal pulen dan manis didalam , membuat admin RESEP4 ketagihan , yuk lestarikan penganan masakan tradisional indonesia ini dengan cara mencoba dirumah , bye.